Gerente de Hospitalidad y Director de Vinos - Mayahuel Mayahuel

Gerente de Hospitalidad y Director de Vinos - Mayahuel

Tiempo completo • Mayahuel
Beneficios:
  • 401(k)
  • Bonificación basada en el rendimiento
  • Salario competitivo
  • Seguro dental
  • Descuentos para empleados
  • Horario flexible
  • Oportunidad de avance
  • Formación y desarrollo
  • Seguro de visión
Estamos buscando personas apasionadas y dedicadas para unirse a nuestro último Khancept, Mayahuel, ubicado en Autry Park. Nuestro restaurante ofrece una versión contemporánea de la cocina tradicional mexicana, reflejando la vibrante y rica cultura de México. Priorizamos la hospitalidad y la colaboración en equipo, por lo que si está ansioso por contribuir a un ambiente acogedor y trabajar de manera efectiva con un equipo dinámico, lo invitamos a postularse. Los candidatos ideales deben ser apasionados por la hospitalidad y estar listos para prosperar en un entorno animado y cooperativo. ¡Únete a nosotros para dejar huella en un entorno único y emocionante!

Resumen de la posición 
Como Gerente de Hospitalidad y Director de Vinos, desempeñará un doble papel en el impulso de la eficiencia operativa y el desarrollo de un programa de vinos de clase mundial que complemente nuestra cocina mexicana moderna. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo de liderazgo ejecutivo para supervisar las operaciones diarias del restaurante, administrar el personal y crear una lista de vinos seleccionada que mejore la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes. Esta es una oportunidad única para un profesional dinámico y orientado a los resultados que combina fuertes habilidades gerenciales con una profunda pasión por el vino.

Responsabilidades clave 
  • Gestión Operativa y Liderazgo y Asistencia en las Operaciones Diarias
  • Colaborar con el Gerente General para garantizar que las operaciones diarias se desarrollen sin problemas
  • Cumplimiento de las normas de salud y seguridad
  • Ayudar en la elaboración de presupuestos, previsiones y control de los costos operativos y de mano de obra, asegurando que el restaurante cumpla con sus objetivos financieros.
  • Supervise y mantenga la calidad del servicio y los estándares de alimentos y bebidas en todo el restaurante.
  • Desarrollo y Gestión de Programas de Vino
  • Desarrollar y mantener una carta de vinos diversa e innovadora que complemente nuestro menú mexicano moderno, con énfasis en vinos mexicanos y latinoamericanos, así como selecciones internacionales.
  • Construir y fomentar relaciones sólidas con distribuidores de vino, viñedos y proveedores para garantizar el acceso a vinos de calidad y acuerdos de compra favorables.
  • Diseñar y ofrecer programas integrales de educación sobre el vino para el equipo de servicio, que incluyen degustaciones, recomendaciones de maridaje y técnicas de servicio.
  • Supervise el inventario de vinos, los pedidos y los procesos de control de costos para optimizar la rentabilidad y garantizar que la selección de vinos se mantenga fresca y emocionante.
  • Servir como embajador del vino, interactuando con los huéspedes para mejorar su experiencia gastronómica a través de recomendaciones y educación de expertos en vinos.
Colaboración en eventos y marketing
  • Colabore en la planificación de eventos, degustaciones y promociones especiales centrados en el vino que impulsen el tráfico y generen conciencia de marca.
  • Trabaje en estrecha colaboración con el equipo culinario para crear oportunidades de maridaje sinérgicas y cenas de vino exclusivas que resalten la fusión de sabores modernos y tradicionales.
Calificaciones
Experiencia:
  • Un mínimo de 5 años en un puesto directivo dentro de un entorno de restaurante de lujo y alto volumen.
  • Experiencia comprobada en selección de vinos, desarrollo de programas y servicio de vinos.
Educación y Certificaciones:
  • Certificación de sommelier
Habilidades y competencias:
  • Fuertes habilidades de liderazgo y formación de equipos.
  • Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.
  • Perspicacia financiera sólida y experiencia con la gestión del presupuesto.
  • Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar de manera efectiva bajo presión.
  • Pasión por el vino y un profundo conocimiento de las regiones vitivinícolas, las variedades y las tendencias.
Beneficios/Ventajas
  • Pago competitivo
  • Horarios flexibles
  • Oportunidades de crecimiento
  • Descuentos en farmacias y restaurantes
  • Descuentos, recompensas y beneficios disponibles en miles de compras personales, como entretenimiento, membresías de gimnasios, productos electrónicos y viajes.
  • Películas gratis en Star Cinema Grill
  • Potencial para beneficios médicos, dentales y de la vista
  • Programa de Ahorros para la Jubilación 401K
  • Programa de Recomendación de Empleados
Compensación: $55,000.00 - $65,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Beneficios y ventajas

Oportunidades de crecimiento
En Culinary Khancepts, nos esforzamos por brindar un lugar de trabajo dinámico y gratificante y reconocemos que los miembros de nuestro equipo son nuestro ingrediente más valioso. Creemos que todos contribuyen directamente al crecimiento y éxito de la empresa. Como una organización en rápido crecimiento, siempre estamos buscando miembros del equipo que sientan pasión por lo que hacemos y quieran crecer junto con nosotros.
Beneficios
Los miembros del equipo de liderazgo asalariados, así como los miembros del equipo por horas a tiempo completo, tienen a su disposición servicios médicos, dentales, de la vista, discapacidades a corto plazo, seguros de vida, tiempo libre remunerado líder en la industria, seguro para mascotas y 401k (¡próximamente!). 20 % de descuento en recetas, entregas de recetas y visitas virtuales al médico a través de River Oaks Pharmacy, de propiedad y operación de nuestra empresa.
Beneficios
¡PELÍCULAS GRATIS! (Todo lo que puede ver para usted y tres amigos o familiares) en cualquiera de nuestros conceptos de teatro para cenar. Alimentos y bebidas complementarios y con descuento. Recompensas financieras basadas en el desempeño para miembros del equipo de liderazgo asalariados y miembros del equipo por hora Descuentos para literalmente cientos de bienes y servicios a través de nuestro portal de descuentos para todos los miembros del equipo